12月19日，由省食用菌产业技术体系、省农业科学院食用菌研究所主办，市农业科学院、信阳农林学院、罗山县农业科学研究所承办的全省“秸—菌—肥”生态循环农业模式现场观摩会在我市罗山县举行，旨在展示食用菌发展新成果、新技术，加强经验交流，推广新模式。
“秸—菌—肥”生态循环农业模式是指将秸秆、玉米芯、稻壳等农业废弃物通过种植食用菌进行消化分解，最终将食用菌菌渣转化为农田有机肥，同时实现食用菌种植和土壤改良，获得较好的经济效益。省食用菌产业技术体系专家现场讲解了食用菌种植的技术要点。
据介绍，我市食用菌种植起步早、覆盖面广，具备良好的产业基础。从发展前景看，食用菌产业具有“一争五不争”的特点，即“争气”的好产业，不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源，同时让秸秆找到出路、让土地找到活路、让农民找到财路。
目前，我市食用菌产业已形成从菌种、栽培到加工、销售的初步产业链，具有可观的体量与效益。2025年，全市生产规模达4700万棒（袋），产量4.1万吨，产品品类丰富，涵盖香菇、平菇、银耳等传统品种，以及羊肚菌、双孢菇等珍稀品种。
市农业科学院负责人表示，为落实党的二十届四中全会提出的“统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业”的要求，发展食用菌产业正当其时。市农业科学院将继续发挥食用菌研究团队力量，整合水稻、绿肥等学科力量，全力打造核心示范基地，加强“秸—菌—肥”生态循环农业模式推广，让食用菌产业在豫南大地开花结果，助力全市农业增效益、农村增活力、农民增收入。
据了解，依托省食用菌产业技术信阳试验站的支持，市农业科学院罗山县示范基地以生态理念指导生产，积极推广“菇粮轮作”“菌果轮作”模式——利用水稻秸秆栽培大球盖菇，将菌渣作为有机肥还田，有效改善土壤结构、提升耕地质量；通过科学安排茬口，在食用菌生产淡季种植蔬菜、瓜果等作物，显著提高大棚利用效率。该模式不仅解决了秸秆处理和菌渣消纳问题，还增强了企业应对市场风险的能力，同时带动周边群众就近就业，实现了经济效益、生态效益和社会效益的同步提升。